Když se řeknou bramboráky, většina z nás si vybaví vůni dětství a kuchyni, kde se pánví nesla zlatavá vůně brambor, česneku a koření. Tento tradiční recept se předává z generace na generaci a stále patří mezi nejoblíbenější česká jídla. Bramboráky jsou jednoduché, rychlé a přesto výjimečné. Přinášejí kus nostalgie a domácí pohody na každý stůl.
Ingredience
1 kg brambor (ideálně moučných)
1 velká cibule
2 vejce
100 g hladké mouky
2 stroužky česneku, prolisované
1 lžička soli
½ lžičky mletého černého pepře
½ lžičky mletého muškátového oříšku (volitelné, ale velmi doporučené)
slunečnicový nebo řepkový olej na smažení
Na podávání:
zakysaná smetana nebo kyselé zelí
čerstvá pažitka či petrželka
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
