Příprava těsta: v míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr a vanilkový cukr. Přidejte měkké máslo, tvaroh, vejce a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto a nechte ho odpočinout v lednici alespoň hodinu.
Tvarohová náplň: smíchejte tvaroh s cukrem, vejci, vanilkovým cukrem, škrobem, zakysanou smetanou a citronovou kůrou. Vše dobře promíchejte.
Tvarování koláčků: těsto rozválejte na pomoučněné ploše na tloušťku cca 3 mm a vykrajujte kolečka sklenicí nebo vykrajovátkem.
Plnění: na každé kolečko dejte lžíci tvarohové náplně a trochu povidel nebo marmelády.
Zavírání: okraje potřete rozšlehaným vejcem, přehněte do půlměsíce a pevně přitiskněte, aby náplň nevytekla.
Pečení: koláčky položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Dokončení: hotové koláčky můžete ještě posypat moučkovým cukrem pro extra sladkost.
Babiččiny jemné tvarohové koláčky: neodolatelně vláčné a plné chuti recept
Videjte další na následující straně
