Na první pohled netradiční spojení italského čerstvého sýra ricotta a malin překvapí svou lahodnou, osvěžující chutí. Ricotta funguje podobně jako hustý bílý jogurt, ale těsto je nadýchanější. Koláč trochu připomíná bublaninu a příprava je stejně rychlá a snadná. Suroviny máslo 125 g polohrubá mouka 300 g moučkový cukr 200 g + na poprášení vanilkový cukr … Read more
Ještě máte na svátečním stole místo na jeden druh cukroví? Pak zbystřete, máme pro vás tyto famózní vánoční kakaové sušenky s pistáciemi. Ale nejsou jen tak obyčejné, protože mají pistácie nejen na povrchu, ale jsou jimi i plněné, a to díky lahodnému krému. No prostě sen! Sušenky: máslo (pokojové teploty) 140 g třtinový cukr 140 … Read more
Sváteční moučník původem ze Slovenska, který s pestrými náplněmi rozhodně nešetří a dělá tak čest svému jménu. Dopřát si ho můžete nejen během svátků, svou chutí a vůní vás bude lákat po celý rok! Těsto polohrubá mouka 500 g cukr krupice 80 g droždí (čerstvé ) 20 g máslo 100 g vanilkový cukr 1 ks … Read more
Marry Me pasta s krevetami je virální recept na krémové těstoviny s rajčatovou omáčkou, šťavnatými krevetami a čerstvou bazalkou. Je jednoduchý, rychlý a hlavně chutný! Zamilujete si ho nejen vy, ale hlavně ten, komu ho připravíte. Suroviny těstoviny (krátké) 200 g olej ze sušených rajčat 2 lžíce krevety (vyloupané a očištěné) 250 g sůl 1 … Read more
O vrstvený Sacher dort z čokoládového těsta s pevnou glazurou se vede mnoho sporů a existuje na něj bezpočet receptů – originál je chráněn výrobním tajemstvím. Z mnoha možných jsme zvolili verzi současného mistra rakouské kuchyně Johanna Lafera. Ponecháváme jeho precizní postup. Těsto máslo (pokojové teploty) 140 g cukr krupice 70 g žloutek 6 ks … Read more
Suroviny Roláda: 5 vajec 3 lžíce pesta z medvědího česneku 2 lžíce polohrubé mouky špetka soli Pomazánka: 1 pomazánkové máslo 2 lžíce zakysané smetany sůl česnek šunka plátkový sýr mladá cuketa nakrájená na tenké plátky Postup přípravy
Koláčky z listového těsta naplněné makovou náplní jsou přesně to, co potřebujete, když nečekaná návštěva již téměř stojí přede dveřmi. Jsou efektní ozdobným prořezáváním na povrchu a samozřejmě skvělé na chuť. Suroviny 1 listové těsto (350 g) 250 g mletého máku 150 ml mléka 2-3 lžíce cukru ½ l žičky skořice Postup přípravy
Ideální zákusek – křupavý nasládlý mandlový korpus s kyselkavým osvěžujícím krémem a sladkým sněhem harmonicky vyvažuje sladkost a kyselost a svou velikostí utiší mlsnou i příjemně zasytí. Fantasticky se hodí k silnému černému espressu i napěněnému latté. Možná proto nikdy nechybí ve francouzské cukrárně a pekárně. Korpus moučkový cukr 85 g mandlová mouka 25 g … Read more
Mezi nejtradičnější moučníky české kuchyně se jistě řadí štrúdl, i když se historicky pojí také s Rakouskem. Lidé ho milují v klasické podobě s jablky, někdy doplněné právě o ořechy nebo rozinky. Upečte si k odpolední kávě to, co máte nejraději. Suroviny hladká mouka 200 g máslo 125 g žloutek 1 ks voda 4 lžíce … Read more
Efektní moučník, kterému se říká rosa. Tyto tříbarevné řezy jsou jako stvořené pro milovníky kokosu, ti budou tentokrát opravdu nad míru spokojeni. Pokud tedy hledáte něco sladkého ke kávě či čaji, máme pro vás jasný tip. Kuličky: měkký tvaroh 200 g moučkový cukr 100 g žloutek 1 ks strouhaný kokos 80 g Těsto: máslo 250 … Read more