Ve střední Itálii se pasta alla carbonara, což by se dalo přeložit jako „těstoviny po uhlířsku“, připravuje pouze z několika málo ingrediencí: syrových vajec, nastrouhaného slaného sýra, křupavé pancetty (či guanciale) a spousty černého pepře. Pokrm lze vylepšit přidáním dalších surovin, jako jsou hříbky, jež se skvěle hodí k pancettě. Suroviny extra virgin olivový olej … Read more
Rychlá večeře s výbornou chutí. Tuhle dobrotu na špejli budou milovat i děti. Kousky kuřete můžete buď grilovat, nebo jednoduše péct v troubě. Podávejte s rýží nebo s rýžovými nudlemi a zeleninovým salátem. Suroviny kuřecí maso (řízky bez kůže) 4 ks Omáčka kukuřičný škrob 1 lžíce voda (studená) 1 lžíce hnědý cukr 110 g sójová … Read more
Milovníci ostrého, zbystřete! Česnek nakládaný v sladkokyselém nálevu s chilli papričkami vám zpestří každé slané jídlo. A vykouzlí úsměv na tváři všech ostromilců, takže rovnou připravte i žádaný dárek. Pokud jste si jeho specifickou chuť oblíbili v některém z asijských bister, teď máte možnost připravit si domácí verzi podle autentického receptu od Šona. Česnek voda … Read more
Úprava teriyaki vznikla v Japonsku a vysvětluje ji svým názvem – teri znamená lesk a yaki grilovat. Maso, ryby či mořské plody se nejprve marinují v octu mirin, sójové omáčce a cukru a pak se zprudka grilují, čímž vznikne lepivá a zároveň křupavá textura. Oblibě a rozšíření po celém světě napomohla hotová omáčka teriyaki, kterou … Read more
Snídaně do postele, nebo večeře u stolu? Lívance obohacené mákem a zalité švestkovým rozvarem si vás získají naprosto kdekoliv a kdykoliv. A protože jsou v pokrmu nejvýraznější švestky, vybírejte je opravdu pečlivě. Suroviny hladká mouka 180 g cukr krupice 4 lžíce mletý mák 2 lžíce vejce 2 ks mléko 250 ml zakysaná smetana 250 g … Read more
O další důkaz, jak lze i z mála surovin vykouzlit lahodné cukroví, se s námi podělil Josef Maršálek. V tomto případě se o neobvyklou chuť postará rum, který si s kokosem náramně rozumí. Další tajemství úspěchu tkví ve finálním zdobení. Upečené kokosky potřete čokoládou a obalte v kokosu a vznikne skvost, který si směle zaslouží … Read more
Tyto melounové smoothie jsou rychle hotové a skvěle chutnají. Největší výhoda? Suroviny můžete doplňovat podle toho, které ovoce má zrovna sezónu. Suroviny vodní meloun (červený; Bouquet) 500 g vodní meloun (žlutý; Bouquet) 500 g ananas 300 g jahody 300 g máta (lístky) koriandr (lístky) Postup přípravy:
Kdo by nemiloval piškoty? Zapečte do nich jahody a uvidíte, jak rychle se po nich zapráší. Nepotřebují ani pudink, i když s ním chutnají výtečně, podobně jako lehce pocukrované s šálkem silného espressa. Suroviny hladká mouka 160 g + 1 lžíce máslo (změklé ) 60 g moučkový cukr 60 g čerstvý sýr (čerstvý krémový sýr … Read more
Rádi si k odpolední kávě pochutnáváte na dezertu? Špaldové sušenky slouží jako vhodná alternativa pro všechny, kteří si chtějí dát něco dobrého na zub, ale zároveň nezapomínají na zdravější způsob stravování. Suroviny celozrnná špaldová mouka 80 g špaldová hladká mouka 100 g müsli (s malinami (např. Bonavita)) 120 g vejce 1 ks med 60 g … Read more
Že je tenhle osvěžující kubánský drink už desetiletí asi nejoblíbenějším globálním letním nápojem, to je bez diskuze. Také má mnoho variant a více či méně povedených vylepšení. Tady ale o úspěšnosti není pochyb: „majito“ je prostě hit! Suroviny maliny (čerstvé nebo mražené ) 200 g limetková šťáva (čerstvě vymačkaná ) z 1 limety máta (čerstvá … Read more