Koláče

  Ingredience: 400 g mascarpone ( nebo šlehačky ) 50 ml kávy espresso 380 g kondenzovaného mléka příprava:

Složení: 4 filety lososa (bez kůže) 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného 2 stroužky česneku, jemně nasekané 2 lžíce medu ½ lžičky sušené petrželky nebo 2 lžičky čerstvé, jemně nasekané ¼ lžičky soli ¼ lžičky pepře Špetka papriky 1 citron, nakrájený na půlměsíce Způsob přípravy:

Ingredience: 1 kg hladké mouky 750 g tuku (například máslo nebo margarín) 3 vejce 3 špetky soli 2 kostky droždí 18 lžic teplého mléka 3 lžíce cukru Příprava:

Suroviny listové těsto jablka 4-5 mletá skořice třtinový cukr strouhanka sušené rozinky rum vejce moučkový cukr sekané mandle smetana ke šlehání vanilkový cukr Postup

Je celkem známo, že Češi ve svém jídelníčku mají nedostatek ryb. Někoho odrazuje chuť a vůně rybiny, někomu vadí kosti. V případě lososa ale tyto skutečnosti odpadají. Losos má velmi jemné maso, které většinou nevadí ani dětem a zavilým odpůrcům ryb. Připravte ho jednoduše pouze se solí a k němu servírujte odlehčený bramborový salát bez … Read more

Pro někoho tak trochu hrozba z dětství, pro jiného nostalgická táborová večeře. V téhle rybičkové pomazánce plave pikantní makrela spolu s ajvarem, srbskou pikantní pomazánkou z pečených paprik a lilků. Skvělá volba k ostřejšímu pití nebo škvarkovým plackám. Suroviny uzená makrela (menší ) 1 ks cibule (menší ) 1 ks bílé zelí 100 g špek … Read more

Léto, prázdniny, sluníčko. Venkovní teploty často atakují tropickou třicítku, a tak je více než kdy jindy důležité dodržovat pravidelný pitný režim. Společně si připravíme jednoduchou, ale zato výbornou a především skvěle osvěžující domácí malinovou limonádu s mátou a ledem. Suroviny sodovka 1,2 litru maliny (čerstvé ) 200 g cukr 100 g citronová šťáva 100 ml … Read more

Jednoduchý, osvěžující letní dezert, který s originálními brownies nemá až tak moc společného. Chybí v nich hlavně kakao, takže to vlastně nejsou brownies ale spíš blondies. Zalité malinovou polevou hrají krásně růžovou barvou a prozáří každou slavnost. Těsto máslo (změklé ) 175 g cukr krupice 100 g vejce 2 ks citron (chemicky neošetřený ) 1 … Read more

Crumble znamená anglicky rozdrobit, rozdrolit a přesně to je podstatou tohoto dezertu – zapečenému ovoci dodá drobenka žádanou křupavost a sladkost. Spojení mandlí a malin působí elegantně a lehce, skvělý dezert nejen do plavkové sezony. Suroviny maliny (lze použít i mražené) 300 g mletá skořice 1 lžička med 4 lžíce ovesné vločky (jemné bez lepku) … Read more

Osvědčené duo se představuje v oblíbeném ostrovním dezertu, kde znají déšť, mlhu a vítr velmi důvěrně. Horký dezert připravíte po návratu z procházky dřív, než rozmrznete. Crumble vznikl za druhé světové války z nedostatku surovin, místo naplnění těsta ovocem sypaly hospodyně kousky těsta na ovoce. Ovoce čerstvé švestky (zralé) 1,2 kg třtinový cukr 100 g … Read more