Zima nám přešla plynule rovnou do léta, všechno o závod kvete a voní a my měli chuť na ledovou kávu a k ní něco lehounkého… Samozřejmě jsme kávičku podávali i s dezertem na terase, pěkně na sluníčku a dobíjeli jsme se energií. Příprava netrvá dlouho, pouze to tuhnutí v chladničky. Neplním rostlinnou šlehačkou, protože se … Read more
Suroviny 100 g vody špetka cukru 2-3 lžíce oleje necelá lžička soli 100 g pšeničné chlebové mouky 100 g hladké mouky 6-7 g droždí Na potření česnekové placky: 1 stroužek česneku lžíce oleje špetka soli necelých 50 ml vody -(v malé hlubší nádobě (širokém hrnečku) ponorným mixérem rozmixujeme). Množství česneku je libovolné, ten, kdo ho … Read more
Suroviny 100 g tvrdého chleba 200 g hladké mouky sůl drcený kmín 20-30 g droždí vlažná voda kmín sezamová semínka (nebo lněná semínka) na posypání Postup přípravy
Receptů na cuketové moučníky je spousta. V této variantě těsta jsou ořechy a kakao. Upečený korpus je pak potřen doslazeným tvarohem. Celý moučník dekoruje nepřeberné množství ovoce, které je zalito želatinou, aby si udrželo svůj tvar a bravu. Suroviny Těsto: 300 g cukety 250 g polohrubé mouky 150 g cukru krupice 200 ml oleje 1 … Read more
Roláda vonící po perníku, s karamelovým krémem, nejen krásně vypadá, ale také skvěle chutná. Roládu můžete dle vašich chutí posypat ořechy nebo kokosem. Potěší všechny vaše strávníky a to nejen o svátcích. Suroviny Menší porce 1 kus Větší porce Těsto: 5 vajec 5 lžic krupicového cukru 5 lžic polohrubé mouky 2 lžíce kakaa 1,5-2 lžičky … Read more
Suroviny Porce: 12 kusů Na omládek: 100 ml (g) vlažné vody lžička sladěnky nebo sladovitu 21 g droždí (půl kostky) 130 g hladké mouky Dále do těsta: 50 g měkké Stelly (nebo Hery) 2 lžíce rozšlehaného vejce (zbytek vejce zůstane na potření croissantů před pečením) 80 g vody 1/2 rovné lžičky soli 70 g cukru … Read more
Suroviny Na omládek: 150 g vlažné vody lžička sladěnky 15 g doždí 180 g hladké mouky Dále: 190 g vody 2 lžíce oleje troška drceného kmínu 1,5 lžičky soli 2 lžíce lněného semínka 100 g žitné chlebové mouky 220 g pšeničné chlebové mouky 60 g hladké mouky Postup přípravy
Suroviny 130 g rozdrcených sušenek (já jsem použil BeBe) 100 g hladké mouky špetka soli 1 lžička kypřicího prášku 250 ml mléka 1 vejce 2 lžíce rozpuštěného másla 50 g nasekaných vlašských ořechů (mandlí, lískových) půlky vlašských ořechů podle potřeby přepuštěné máslo (olej) na smažení javorový sirup na přelití Postup přípravy
Suroviny 2-3 makrely cca 800 g soli snítka tymiánu kolečka citronu sušený libeček trochu oleje mletá paprika Postup přípravy
Suroviny Porce: 8 ks 1 jahodový smetanový jogurt Florian – nebo jiný (150 g) 200 g zakysané smetany 1 vejce 1 lžička cukru (nemusí být, jogurt je sladký) 1 lžička prášku do pečiva 3-4 lžíce dětské krupičky Postup přípravy