Kam se teď podíváte, všude je samé cukroví. A složitá sváteční jídla, která dají spoustu práce. Co kdybyste své blízké nebo hosty překvapili něčím jiným? Citronovou pěnu připravíte během několika minut a bude vám stačit pár surovin. Suroviny smetana ke šlehání 250 ml moučkový cukr 4 lžíce citronová kůra z 1/2 citronu citronová šťáva z … Read more
Kdo miluje smažené stripsy, ten si dnes opravdu pochutná! Tyto perfektně křupavé kousky kuřete si můžete připravit na pánvi, ale také v troubě na menším množství tuku. Onu křupavost těmto stripsům dodávají nadrcené tortilla chipsy. Suroviny kuřecí prsa 2 ks jogurt 1 ks tortilla chips (např. Antica Cantina) bylinkové koření sůl pepř Postup přípravy:
Pražské bistro SenSa nabízí fúzi jihoamerické a asijské kuchyně, což zní možná zvláštně, ale díky velké japonské komunitě v Brazílii a Peru je to celkem obvyklé a překvapivě lahodné spojení, které zná svět pod jménem Nikkei. Zkuste si podle jejich receptu připravit ryze jarní placky z kukuřičné mouky podávané s hráškovým pyré a jehněčím masem. … Read more
Slané koláče jsou velmi vděčné pohoštění. Hodí se na večírek, ale i jako rodinná večeře, zbytek si můžete dát k snídani nebo zabalit do krabičky do práce. Naplnit ho lze mnoha různými ingrediencemi a Karolína Kamberská se s námi podělila o nevšední, ale velmi chutnou kombinaci. Těsto hladká mouka 250 g + na podsypání máslo … Read more
Tento recept uvádí Caton starší ve své knize O rolnictví v 2. století před naším letopočtem. Jedná se o jeden z mála římských receptů s přesným množstvím přísad, i když sýr přesně popsán není. Předpokládá se, že šlo o typ řecké fety nebo o zrnitou směs čerstvého sýra podobnou ricottě nebo španělskému requesónu, kterému staří … Read more
Suroviny: Na korpus: 250 g hladké mouky (lze použít také špaldovou, mandlovou nebo kokosovou) 1 lžička kypřicího prášku do perníku (používám vinný kámen) 2 lžičky perníkového koření 2 lžíce kvalitního kakaa 110 g třtinového nebo kokosového cukru 160 g másla (studeného) Na tvarohovou náplň: 1 bílý jogurt 2 lžíce medu 1 zakysanou smetanu půl sáčku … Read more
Špenát má jemnou chuť a výraznou barvu, proto je skvělý k dochucení (a dobravení) různých těst, například na palačinky nebo lívance. Ty pak můžete samozřejmě servírovat naslano, ale díky jemné chuti to jde i nasladko! V našem případě jsme zvolili náplň z tvarohu a balkánského sýra s hromadou čerstvých bylinek. Suroviny polotučný tvaroh 200 g … Read more
Nejrychlejší jablečný koláč Ingredience 1 kg jablek 120 g cukru krystal (doporučuji třtinový) 3 vejce 180 g hladké mouky (může být i špaldová, ale s hladkou je chutnější) 1 lžička prášku do pečiva (doporučuji vinný kámen) 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo obdobného produktu) 6 lžic rozpuštěného másla 150 ml mléka 1 lžíce citronové šťávy 2 … Read more
Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 1 kostička droždí (42 g) 3 lžíce cukru moučka 80 g másla Špetka soli 2 žloutky 2 vanilkové cukry 2 skořicové cukry (nebo domácí) Máslo na potření (doporučuji @ghicko) Postup: Příprava kvásku: Do hrnku s vlažným mlékem rozdrobíme droždí. Zamícháme s 1 lžící cukru moučka. Posypeme lžičkou … Read more
Ingredience Hlavní suroviny: 250 g tvarohu (z alobalu) 2 žloutky (+ 1 vejce na potření) Kůra z 1 citronu (lze vynechat) 125 g másla 125 g cukru krupice (nebo třtinový) 2 lžíce rumu 480 g hladké mouky 1 kypřící prášek Vanilkový cukr Špetka soli Hrst rozinek (předem spařených nebo naložených v rumu) Hrst mandlových lupínků … Read more