Klobásy vložte do parního hrnce nebo širokého hrnce nad páru.
Když se povrch začne zpevňovat a bělat, propíchněte klobásu jehlou na několika místech, aby unikl vzduch.
Vařte přibližně 1 hodinu, dokud nebude klobása pevná a pružná.
6. A je hotovo!
Výsledek je jemná, šťavnatá a nádherně voňavá domácí játrová klobása.
Chutná skvěle horká – například s bramborovou kaší.
Ale možná ještě lepší je vychladlá, nakrájená na tenké plátky s křupavým chlebem.
Proč si ji doma připravit?
máte pod kontrolou všechny suroviny
můžete si upravit množství soli a koření
chutná výrazně lépe než kupovaná
je levnější a bez chemických přísad
Domácí kuchyně má prostě svoje kouzlo – a tahle játrová klobása ho vystihuje dokonale.
Videjte další na následující straně
