Oloupané mandarinky nakrájej na menší kousky a jemně zatlač je do těsta – snaž se, aby se kousky nerozmačkaly úplně. Právě díky nim bude dezert vlhký, svěží a krásně voňavý. Vylij těsto do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy o rozměrech přibližně 20 x 30 cm.
Krok 4:
Peč v předehřáté troubě asi 35 minut. Po 30. minutách zkontroluj stav, pomůže ti špejle – když ji zapíchneš do středu, neměla by být na ní žádná lepivá hmota. Povrch by měl být zlatavý a mírně pružný na dotek.
Krok 5:
Po upečení nech řezy odpočinout, minimálně 15 minut, než je vyndáš z formy. Mezitím můžeš připravit jednoduchý krém nebo polevu: smíchej zakysanou smetanu s medem, případně krapet cukru a vše dobře rozmíchej. Tento hladký topping krásně doplní sladkost mandarinek.
Krok 6:
Řezy potřete krémem, případně je dozdob čerstvými plátky mandarinek. Podávej je pokojové teploty nebo jen lehce vychlazené – chuť mandarinek bude pak ještě intenzivnější a příjemně svěží.
Varianty a tipy
