Listové těsto upečené s 1 balíčkem pudinku za 20 minut

Nejprve vyjměte zmražené pláty listového těsta z obalu a nechte je rozmrazit vedle sebe. Opečte mandlové vločky na pánvi.
2. Nyní rozmrazené pláty opatrně rozkrojte napůl tak, aby byly zhruba čtvercové. Dobře rozšlehejte vejce.
Poté vyložte plech pečicím papírem, položte na něj pláty listového těsta, potřete vejcem a posypte mandlovými vločkami. Pečte při 190 °C asi 15 minut.
3. Mezitím si z mléka, cukru a pudinkového prášku připravte vanilkový pudink.
4. Vychladlé listové těsto nyní rozkrojte vodorovně napůl. Ztužovač šlehačky vyšlehejte se 2 hrnky smetany a vanilkovým cukrem do tuhého těsta.
Na spodní vrstvu listového těsta dejte asi 1 lžíci vanilkového pudinku a navrch položte druhou vrstvu. Přidejte smetanu a přikryjte.
5. Před podáváním nechte listové těsto asi 5 hodin důkladně vychladit v lednici. Pokud chcete, můžete ho posypat moučkovým cukrem. Opravdu lahodné!