Pro extra vláčnost přidejte do těsta lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.
Místo čerstvého ovoce vyzkoušejte kompotované třešně nebo višně, budou mít kyselkavý kontrast k tvarohu.
Pokud chcete, aby byl koláč ještě víc bohatý, vmíchejte do krému nastrouhanou citronovou kůru.
Pro křupavou variantu posypte ovoce před pečením hrubší cukrovou krupicí nebo mletými mandlemi.
Úžasné je přidat i pár kapek rumu do tvarohového krému, dodá koláči malý tajný šmrnc.
Pečte na střední pozici v troubě, abyste předešli spálení okrajů těsta a zároveň tekutému krému.
Jak ráda podávám toto jídlo
Tento koláč je skvělý na jarní a letní grilovačky, kdy ovoce voní a zraje – ideálně s šálkem aromatického čaje nebo ledovým ovocným nápojem. V zimě ho ráda doplním teplou vanilkovou omáčkou a sezónním pečeným ovocem, třeba jablky nebo hruškami. A když přijde víkendové lenošení, neexistuje nic lepšího než si dát kousek ke kávě a zapomenout na všechny starosti.
Poznámky
