Smíchání těsta Ve velké míse smíchejte vejce, špetku soli a cukr. Přidejte mouku a postupně přilévejte mléko, abyste získali hladké těsto bez hrudek. Nakonec do těsta zamíchejte sodovou vodu a olej.
Příprava pánve Přestože těsto už obsahuje olej, doporučuje se potřít pánev velmi slabou vrstvičkou oleje (např. štětečkem nebo papírovým ubrouskem). To zajistí, že první palačinka nepřilepí a zbývající už půjdou samo.
Smažení palačinek Rozehřejte pánev na střední teplotu. Naběračkou nalijte těsto na pánev a rozetřete do kruhu. Smažte dozlatova z obou stran. Poté pokládejte palačinky na talíř.
Podávání Palačinky podávejte s náplněmi podle chuti – marmeláda, čerstvé ovoce, džem, tvaroh, nutella nebo osvěžující ovocný sirup.
Videjte další na následující straně
