Připrav si omáčku na servírování (pokud chceš). Rajčatová omáčka dodá rolkám svěží kyselost a barvu. Zahřej ji lehce na pánvi, přidej lžíci olivového oleje a trochu čerstvé bazalky.
Krok 6:
Servíruj horké plněné rolky. Ozdob je čerstvými bylinkami a nastrouhaným parmezánem. Můžeš přidat také čerstvou bagetu nebo lehký zeleninový salát. Užij si tu chvíli, kdy se sýrová náplň roztéká a každé sousto je šťavnaté a neskutečně chutné.
Varianty a tipy
Pro vegetariánskou verzi vynechej prosciutto a přidej místo něj grilované lilky nebo cuketu.
Pokud chceš plněné rolky trochu pikantní, přidej k špenátu trošku rozdrcené chilli papričky.
Na více aroma použitý sýr gorgonzola místo mozzarelly přidá zajímavou, krémovou a charakteristickou chuť.
Místo hovězího masa můžeš použít krůtí plátky, které nemají tak silnou chuť a jsou lehčí.
Při rolování pomáhej si mokrýma rukama, maso se tak nelepuje a je snazší udělat pekelně hezké rolky.
Při přípravě špenátu přidej trochu nastrouhané citrónové kůry pro svěží aroma.
Jak ráda podávám toto jídlo
Plněné rolky jsou perfektní jako hlavní chod na rodinnou večeři nebo speciální příležitost, když chceš něco elegantního, ale přitom domácího. V létě je podávám s lehkým zeleninovým salátem a čerstvým bílým vínem, zatímco v zimě se k nim skvěle hodí teplá rajčatová omáčka a silnější červené víno. A když přijde hodně hostů, dám malá porcička s čerstvým chlebem jako předkrm – je to vždycky hit!
Poznámky
