Pokud chcete, můžete teď zákusek ještě dozdobit třeba strouhanou čokoládou nebo nasekanými ořechy – to dodá nejen hezký vzhled, ale i další dimenzi chuti a textury.
Krok 6:
Oplatkové řezy vložte do lednice alespoň na 2 hodiny, ale klidně i přes noc. To je klíčový krok, protože krém krásně ztuhne a celý dezert se spojí v pevnou, ale jemně vláčnou strukturu, která se nádherně krájí a není vůbec suchá.
Varianty a tipy
Místo kondenzovaného mléka můžete použít mascarpone smíchané se šlehačkou, pokud chcete lehčí variantu.
Vyzkoušejte přidat do krému lžíci kávy rozpustné – dodá dezertu karamelovo-kávovou chuť.
Pokud nejste fanoušky rumu, klidně ho vynechte nebo nahraďte pomerančovou esencí.
Pro extra čokoládovou radost přidejte do krému kousky čokolády nebo kakaové boby.
Místo oplatků můžete použít tenké plátky sušenek, ale oplatky drží dezert nejlépe díky své lehkosti a textuře.
Pokud máte rádi svěží dezerty, zkuste mezi vrstvy přidat tenkou vrstvu malinového nebo jahodového džemu.
Jak ráda podávám toto jídlo
Tento dezert je perfektní na letní podvečery, kdy chcete něco osvěžujícího a ne moc těžkého. Skvěle se hodí s šálkem silné kávy nebo čaje. Na vánoční svátky zase ozdobím vrchní čokoládovou polevu smaženými mandlemi a kousky kandovaného ovoce, které dodají tu správnou slavnostní atmosféru. A protože je bez pečení, vždy ho připravím, když nemám čas stát dlouho u trouby, ale přesto chci potěšit hosty něčím domácím a voňavým.
Poznámky
