Smíchejte vejce s mlékem. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a koření.
Přidejte nastrouhanou zeleninu a sýr a dobře promíchejte.
Rozdělte těsto do formiček na muffiny a pečte 25 minut při 180 °C (350 °F).
🫑 Muffiny s paprikou a sýrem
Ingredience (na 10–12 muffinů):
½ hrnku nakrájené zelené papriky
½ hrnku nakrájené červené papriky
½ hrnku nakrájené žluté papriky
1 hrnek strouhaného sýra Manchego nebo Gouda (můžete použít Cheddar pro zlatavější barvu)
2 vejce
½ hrnku mléka
¼ hrnku olivového oleje (nebo rozpuštěného másla)
1 hrnek hladké mouky (nebo celozrnné mouky)
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky soli
Pepř dle chuti
Příprava:
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) a vymažte nebo vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.
V míse prošlehejte vejce, mléko a olej.
Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř; míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. 4. Vmíchejte nakrájené papriky a většinu strouhaného sýra, trochu si nechte na ozdobu.
Naplňte každý košíček na muffiny do ¾.
Posypte každý muffin strouhaným sýrem.
Pečte 20–25 minut, dokud muffin nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
🥬Muffiny z květáku a sýra
Ingredience:
