1. Uvařte brambory
Brambory oloupejte, uvařte doměkka a slijte.
Ještě teplé je rozmačkejte na kaši – bude se s nimi lépe pracovat.
2. Dochucení a vytvoření těsta
Do brambor přidejte:
sůl, pepř, papriku
česnek
kari koření
petržel
strouhaný sýr
Vše důkladně promíchejte, až vznikne jednolitá, měkká hmota.
3. Tvarování placiček
Navlhčenýma rukama tvořte malé placičky nebo kuličky, podle toho, jaký tvar máte rádi.
4. Příprava směsi na obalení
V misce rozmíchejte vejce, mouku a jogurt.
Vznikne lehká krémová směs, která pomůže vytvořit krásně křupavou vrstvičku.
5. Smažení
Na pánvi rozehřejte olej.
Videjte další na následující straně
