1 červená paprika
1 cibule
2 salátové okurky
1 lžička medu
1 lžíce sójové omáčky
Citronová šťáva dle chuti
Sůl a pepř
1 lžíce sezamových semínek
Příprava vepřového masa (skutečných 15 minut)
1️⃣ Nakrájejte a okořeňte maso
Nakrájejte maso na medailonky silné asi 2 cm. Osolte a opepřete z obou stran.
Tip: Nechte maso 10–15 minut stát při pokojové teplotě. Lépe se zatáhne a zůstane šťavnaté.
2️⃣ Prudce opečte medailonky
Na pánvi zahřejte olej.
Vložte maso a nechte je zhnědnout z obou stran, aby se vytvořila výrazná, karamelová krusta.
Tip: Maso na pánvi zbytečně nepohybujte — nechte ho “pracovat”.
3️⃣ Přidejte chuť a vůni
Do pánve vložte:
Videjte další na následující straně
