Vaječný likér je pro mnoho rodin symbolem Vánoc stejně jako cukroví nebo vánočka. Tenhle krémový domácí nápoj má nezaměnitelnou chuť a když ho připravíte z kvalitních surovin, zmizí ze stolu rychleji, než stihnete říct „nalij ještě“. Tajemstvím úspěchu jsou čerstvé vaječné žloutky, pravá vanilka a poctivý bílý rum. Příprava je jednoduchá a odměnou vám bude výtečný likér, který provoní celý domov.
Ingredience
Na 1 litr vaječného likéru:
4 žloutky (z čerstvých vajec)
100 ml slazeného kondenzovaného mléka
100 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku)
500 ml plnotučného mléka
1 hvězdička badyánu
1 vanilkový lusk
200 ml kvalitního bílého rumu
moučkový cukr podle chuti (většinou není potřeba – kondenzované mléko je dost sladké)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
