4 mandarinky – oloupané a nakrájené na malé kousky nebo filetované
nastrouhaná kůra z 1 mandarinky
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
150 ml zakysané smetany (či řeckého jogurtu)
2 lžíce medu nebo třtinového cukru
čerstvé plátky mandarinek na ozdobu
Příprava
Krok 1:
Nejprve si předehřej troubu na 180 °C (bez ventilátoru). Vezmi si větší mísy a smíchej suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Je fajn prosít mouku, aby se do těsta dostalo co nejvíc vzduchu a výsledek byl krásně nadýchaný.
Krok 2:
V druhé míse rozšlehej vejce se zakysanou smetanou a slunečnicovým olejem. Přidej nastrouhanou mandarinkovou kůru – tato malá věc dodá těstu svěží aromatickou jiskru. Postupně vmíchej tekutou směs do suchých ingrediencí a vytvoř hladké těsto bez hrudek.
Krok 3:
