česneková pasta (česnek prolisovaný se špetkou vody a soli)
strouhaný sýr (například eidam nebo gouda)
zakysaná smetana nebo jogurt
pažitka nebo petrželka na posypání
Příprava
Krok 1:
V malé misce si smícháme vlažnou vodu s cukrem a droždím. Necháme asi 5 minut stát, dokud se nezačne tvořit pěna – to znamená, že droždí je aktivní a můžeme jít dál. Když není pěna, zkus znovu s jinou vodou, protože ta nesmí být příliš horká nebo studená, ideálně kolem 35 stupňů Celsia.
Krok 2:
Ve větší míse prosijeme mouku se solí, přidáme jogurt a nakonec vylijeme kvásek. Vše důkladně promícháme a rukama začneme vypracovávat těsto. Je trochu lepivé, ale to nevadí, právě ta lepivost znamená, že langoše budou měkké a nadýchané. Pokud je těsto až moc mokré na manipulaci, přidejte po špetkách mouku, ale dávejte pozor, ať z něj neuděláte „tvrdého kamene“.
Krok 3:
