Odvážný a nadšený – Udělejme si spolu pořádnou jízdu do světa domácích rohlíků, které překonají i ty nejlepší z pekárny. Jo, přesně tak! Nikdy nezapomenu ten moment, když jsem poprvé vytáhl z trouby čerstvě upečené rohlíky a vůně mě úplně omámila. Od té doby jsem si řekl: „Proč kupovat, když to jde tak snadno a chutná to mnohokrát lépe?“ Připrav se, protože tě naučím jednoduchý, ale geniální recept, se kterým bude mít každý den na stole něco, co voní, křupe a má nádhernou zlatohnědou kůrku. Tak co, jdeme na to?
Rychlé informace
Porce: 8 rohlíků
Doba přípravy: 30 minut (aktivní práce)
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 2 hodiny (včetně kynutí)
Ingredience
Na hlavní jídlo:
500 g hladké mouky
300 ml vlažné vody (cca 37 °C)
30 g čerstvého droždí (nebo 10 g sušeného)
1 čajová lžička cukru
10 g soli
2 lžíce oleje (slunečnicový nebo řepkový)
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
Semínka (sezamová, mák nebo slunečnicová) na posyp
Voda na potření
Příprava
