1 stroužek česneku
čerstvě mletý pepř
špetku kurkumy pro zlatavou barvu
jemně sekaný kopr nebo petržel
Tajemství úspěchu tkví v tom, že mléko musí být opravdu studené, aby se emulze krásně spojila.
Jak majonézu připravit – superrychlá metoda
Do vysoké nádoby nalij studené mléko.
Přidej hořčici, sůl a citronovou šťávu.
Vlož ponorný mixér.
Začni mixovat a zároveň pomalu přilévej olej.
Během několika vteřin směs zhoustne.
Dochut’ podle svých chutí.
A tím to končí — hotovo za 30–40 sekund. Majonéza je hladká, krémová a stabilní, bez rizika sražení či komplikací.
Proč zvolit majonézu bez vajec?
neobsahuje syrové vejce → bezpečnější varianta, hlavně v létě
vydrží v lednici déle než klasická
je lehčí, méně těžká pro žaludek
hodí se pro děti i pro lidi s alergií na vejce
konzistence je stálá, nevytváří se oddělené vrstvy
připravíš ji kdykoliv, protože mléko a olej má doma téměř každý
Je ideální do:
