Tvarohové rolky potřeme rozšlehaným vejcem pro lesk a lehce je propíchneme vidličkou, ať při pečení nepopraskají. Pak je dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 25 minut dozlatova. Když rolka získá krásně zlatavou barvu a vůni vanilky cítíš v celé kuchyni, je čas ji vyndat.
Krok 6:
Nech rolku trochu vychladnout na mřížce. Pak ji můžeš posypat lehce práškovým cukrem a ozdobit čerstvým ovocem nebo lístky máty, což jí dodá svěžest a krásný vzhled. Nakrájej na stejně velké plátky a podávej – jemné, křehké a plné domácí lásky.
Varianty a tipy
Pro více chuti můžeš do tvarohové náplně přidat nastrouhanou citronovou kůru nebo trochu skořice – ta dodá vánoční nádech.
Pokud chceš, aby byla rolka ještě chrumkavější, přidej na povrch pár mandlových lupínků před pečením.
Nejlepší je použít tvaroh s nižším obsahem tuku, aby byla náplň lehčí a méně kyselá.
Pokud nemáš po ruce čerstvý tvaroh, můžeš použít ricottu, ale chuť bude trochu jemnější.
Těsto můžeš připravit i den předem a nechat ho odležet v lednici – chuť se ještě krásně propojí.
Pečení nad 180 stupňů nedoporučuji, těsto by mohlo být přesušené a ztrácí svou křehkost.
Jak ráda podávám toto jídlo
