500 g měkkého tvarohu (nejlépe čerstvý, plnotučný)
150 g cukru moučky (nemusí být samozřejmě moc sladké, přizpůsobte si)
1 vanilkový cukr nebo lžička vanilkového extraktu
2 vejce
150 ml smetany ke šlehání (33%)
1 lžíce citronové šťávy
Ovoce k ozdobě:
Čerstvé ovoce podle sezóny, např. jahody, borůvky, maliny nebo broskve
Příprava
Krok 1:
Nejdřív si připravíme těsto. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. Přidejte rozpuštěné máslo a vejce a rychle promíchejte vařečkou nebo rukama, dokud nevznikne hladké těsto. Nemusí být úplně pevné, spíš takové měkké a pomalu se spojující. Tohle se nebude válet na vále, protože ho rovnou natřeme – to je přesně ta bomba, proč tento recept miluju!
Krok 2:
Plech (ideálně o rozměrech 25 × 35 cm) vyložte pečicím papírem nebo jemně vymažte máslem. Těsto rovnoměrně rozetřete přímo na plech, používejte zadní stranu lžíce nebo stěrku. Nemusí být úplně titěrně vyrovnané, trošku měkkostí a nerovností dodá koláči na charakteru – a nejen to, méně práce, že?
Krok 3:
