Připravíme si krém. Tvaroh dejte do větší mísy, přidejte cukr moučku, vanilku, citronovou šťávu a vejce. Elektrickým šlehačem na nízkých otáčkách smíchejte, aby se ingredience spojily, ale tvaroh zůstal pěkně krémový, ne úplně tekutý. Nakonec opatrně přimíchejte šlehačku, kterou jste před tím našlehali na měkké špičky. To dodá lehkost, která je u tohoto koláče esence!
Krok 4:
Krém rovnoměrně rozetřete na těsto na plechu. Je to jako malování – stačí si s tím pohrát a být kreativní! Pamatujte, že krém by měl být dostatečně široký a rovný, aby víc chutnal v každém kousku.
Krok 5:
Na krém naaranžujte čerstvé ovoce. Já často kombinuju –, jahody, borůvky a maliny – to je nejen chuťová bomba, ale i paráda na pohled. Ovoce můžete nakrájet na plátky nebo použít celé kousky podle vašich preferencí.
Krok 6:
Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C (horkovzduch 160 °C) a pečte asi 30 minut. Povrch krásně ztuhne, krém zezlátné a vůně se rozletí po celém bytě. Po upečení nechte koláč vychladnout přímo na plechu a pak ho nakrájejte na čtverce. Můžete nechat i v lednici zchladit, chutná pak ještě lépe!
Varianty a tipy
