Krok 1:
Začněte tím, že roztavíte listové těsto podle návodu a poté jej rozválíte na plát silný asi 3 mm. Předehřejte troubu na 200 °C. Plát těsta nakrájejte na stejné obdélníky nebo čtverce (přibližně 10×15 cm). Ještě jedna rada: pokud je vám těsto moc tuhé, chvíli ho nechte odpočinout při pokojové teplotě, lépe se bude s ním pracovat.
Krok 2:
Pečte jednotlivé části těsta na plechu vyloženém pečicím papírem. Důležité je propíchat povrch vidličkou, aby během pečení těsto nenafouklo a zůstalo krásně křupavé. Pečeme 10–12 minut dokud nezezlátnou do zlatova a krásně neprovoní kuchyň tuhle lahodnou vůni másla a těsta.
Krok 3:
Mezitím, co se pečou plátky listového těsta, věnujte pozornost vaječnému krému. Do hrnce nalijte mléko a vložte rozříznutý vanilkový lusk, který předtím vydlabejte zevnitř, aby se vůně krásně rozvinula. Mléko pomalu přiveďte k varu a pak odstavte.
Krok 4:
Ve větší míse smíchejte žloutky, cukr a kukuřičný škrob do hladka, až směs zhoustne a zesvětlá. Za stálého míchání trochu do směsi po lžících nalijte horké mléko, aby se žloutky nezrazily. Pak celou směs vraťte zpět do hrnce a na mírném ohni dokonale za stálého míchání vařte asi 5 minut, dokud nezhoustne do krémové konzistence.
Krok 5:
Odstavte krém z plotny, vyjměte vanilkový lusk, přidejte změkčené máslo a pořádně promíchejte, aby vznikl krásně hladký a lesklý vaječný krém. Nechte krém mírně vychladnout; měl by být stále teplý, ale ne horký, aby se krásně spojil s těstem.
Krok 6:
