Tyto ovocné řezy Karpaty připomínají oblíbený krémeš, ale jsou výrazně lehčí a svěžejší. Základem je odpalované těsto, jemný vanilkový pudinkový krém, nadýchaná šlehačka a ovocná vrstva z čerstvého ovoce. Výsledkem je dezert, který se skvěle hodí na léto, oslavy i ke kávě a chutná opravdu každému.
Ingredience
Odpalované těsto:
200 ml vody
špetka soli
125 g másla
200 ml hladké mouky
5 vajec
Vanilkový krém:
1 litr mléka
3 balení vanilkového pudinku (3 × 40 g)
200 g krupicového cukru
250 g změklého másla
Šlehačková vrstva:
500 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)
Ovocná vrstva:
200 g jahod
200 g malin
200 g borůvek
3–4 lžíce cukru (podle chuti ovoce)
1–2 lžíce kukuřičného škrobu
Na dokončení:
moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
