Krok 1:
Nejdřív si připravte krém. Ve větší míse utřete pokojové máslo do hladka – mělo by být krásně jemné a lehce nadýchané. Přidejte k němu kondenzované mléko, kakao, vanilkový extrakt a pokud používáte, přidejte i rum. Všechny ingredience dobře promíchejte, aby vznikla hebká, krémová hmota bez hrudek. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu mléka nebo smetany, ale pozor – nesmí být tekutá!
Krok 2:
Do připraveného krému vmíchejte mleté ořechy. Tady je ta pravá magie, protože ořechy dodají krému tu správnou strukturu a oříškovou chuť, která vás jednoduše dostane. Pokud máte rádi trochu křupavosti, můžete přidat i celá kousky ořechů.
Krok 3:
Na pracovní plochu položte první vrstvu oplatku. Oplátek je suchý a křehký, takže dejte pozor, ať ho nerozlomíte. Pomocí lžíce nebo malého nože rovnoměrně rozetřete krém po celé ploše oplatku. Tady platí pravidlo: krém by měl pokrýt oplátek rovnoměrně, ale ne moc tlustě, aby se dort nesložil. Pokračujte vrstvením dalších oplatků a krému střídavě, dokud nespotřebujete všechny oplatky i krém. Poslední vrstvu by měl být oplátek bez krému.
Krok 4:
Nyní si připravte čokoládovou polevu. Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (po desetivteřinových intervalech, aby se nepřepálila). Jakmile je čokoláda krásně hladká a tekutá, rovnoměrně ji nalijte na vrchní oplátek. Nechte čokoládu trochu zatuhnout (stačí 5-10 minut při pokojové teplotě).
Krok 5:
