Tvarohový koláč se zakysanou smetanou a jemnou chutí

Přednosti: smetanová náplň doplněná tvarohovým těstem, jemná sladká chuť, jednoduchá příprava a výsledný vzhled připomínající elegantní domácí dezert.
Vhodné pro: pohoštění pro návštěvu, odpolední kávu, rodinné oslavy.
Konzistence: křehké dno, hladká náplň s jemným tvarohem, nahoře z jemných proužků těsta tvoří zajímavý vzorek a chřupavost.
Ingredience
Těsto (základní i povrch):
200 g měkkého másla
150 g krystalového cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
špetka soli
300 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
4–5 lžic zakysané smetany (na lepivé spojení)
Náplň:
450 g tvarohu (egy plnotučný nebo jemně prorostlý)
120 g moučkového cukru (nebo podle chuti)
2 vejce
1 lžíce kukuřičného škrobu (nebo bramborový škrob)
1 lžička vanilkového cukru
Na dekor:
1 vejce na potření
moučkový cukr na posypání (volitelně)
Místa a velikosti:
kulatá forma o průměru 26 cm, vymazaná a vyložená pečicím papírem
Postup (krok za krokem)