Dneska jsem pro vás připravil recept, který mě vždycky vrací do dětství a navíc zaručeně potěší všechny malé mlsouny v domácnosti. Tón jsem zvolil **nostalgický**, protože si dokážu živě představit, jak moje babička v kuchyni míchala tenhle koláč plný jahod a voňavé zakysané smetany – to byl vždycky zážitek. Pamatuju si, jak jsme s bráchou netrpělivě čekali, než želé ztuhne na kostky, aby ho pak mohli sníst na posezení. Měkounký, lehce kyselý krém se sladkými jahodami a ta hebkost želatinových kostek – prostě neodolatelné!
Rychlé informace
Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 5 minut
Celkový čas: 4 hodiny (včetně ztuhnutí)
Ingredience
Na hlavní jídlo:
500 ml zakysané smetany
200 g čerstvých jahod
100 g cukru krystal
2 polévkové lžíce želatiny (v prášku)
500 ml vody (na želatinu)
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
Čerstvé jahody pro ozdobu
Máta na ozdobu
Zakysaná smetana nebo lehký jogurt na podávání
Příprava
Krok 1:
