Sezónní nebo příležitostní – vánoční svátky mají ten kouzelný dar spojovat nás u stolu, a co by to bylo za Vánoce bez sladké tečky? Dnes vám ukážu, jak si připravit vánoční vanilkový krémeš, který není jen tak obyčejný. S luxusním, nadýchaným vanilkovým krémem a vrstveným těstem vás okouzlí už první sousto. Je to jako rozbalit si sladký dárek pod stromečkem – krémová chuť se rozpouští na jazyku, voňavá vanilka vás obejme jako teplý svetr, a křupavý listový základ završí dokonalou harmonii. Připravte se na pamlsek, který si zamiluje celá rodina, a který se stane neodmyslitelnou součástí vašich Vánoc!
Rychlé informace
Porce: 12 porcí
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 25 minut
Celkový čas: 3 hodiny (včetně chlazení)
Ingredience
Na hlavní jídlo:
500 g listového těsta (ideálně rozváleného)
1 l mléka (plnotučného pro výraznější chuť)
150 g cukru krupice
6 žloutků
50 g hladké mouky
50 g kukuřičného škrobu
1 vanilkový lusk (nebo 3 lžičky pravého vanilkového extraktu)
200 ml šlehačky (33 % tuku)
30 ml rumu (ideálně tmavého, pro ten pravý vánoční nádech)
cukr moučka na posypání
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
volitelné: čerstvé ovoce (maliny, borůvky) pro šťavnatý kontrast
volitelné: čokoládová poleva na zjemnění
Příprava
